（130页PPT）格林柯尔中国奶业分析报告.pptxVIP

中国奶业发展战略报告;2.3实现目标的条件评估;3.4对未来15年中国原料奶生产的展望、构想与对策

3.4.1对未来15年中国原料奶生产的展望与构想

3.4.2未来15年加快中国原料奶生产的对策;4.4.3乳品加工业兼并重组

4.4.4中国乳品加工业的区域分布

4.4.5根本出路：优质优价;5.3.3注重质量，吸引消费

5.3.4开某省市场，引导农民消费

5.4中国政府学生饮用奶计划

5.4.1中国政府学生饮用奶计划概况

5．4．2实施中国政府学生饮用奶计划的意义

5．4．3实施中国政府学生饮用奶计划面临的问题

5.5中国居民乳品消费展望;6.2.3WTO协议下奶业政策框架

6.2.4WTO协议下的乳品贸化

6.2.5中国奶业面临的主要问题是关税降低

6.3“入世”对中国奶业的影响;7.3.8某省市市场，开某省市场

主要参考资料：;摘要;高农民收入仍面临题。

二、中国原料奶的生产;织经营模式。未来几年，这种组织经营模式在中国原料奶增长方面仍然会发挥着

最为重要的作用。二是“奶农技术协会（或奶农合作社）+农户”的组织经营模式，

也是中国未来发展原料奶生产重要的组织经营模式之一。三是部分国营奶牛场或

私人奶牛场独立生产的组织经营模式，这种独立的组织经营模式在未来的发展趋

势是会越来越少。;五、中国乳品消费;加强乳品营养知识宣传和消费引导工作；调整产品结构，降低奶粉生产比例，增

加适销对路、饮用方便的液态奶生产；乳品企业应注重产品质量，以质优味美的

乳品吸引人们消费；加某省市场开发力度，引导农民消费。;竞争加剧。出口则没有明显变化。;（3）开某省市场；;前言;高度提出推动中国奶业发展的对策建议。;中国奶业发展战略研究课题组认为，前10年中国奶业发展没有达到预期计划，

原因是多方面的，其中主要原因有以下几点：;中国奶业在生产的组织形态、科技含量、加工水平、品种品质、流通方式、消费

水平、国际化程度等几个方面都将有较大幅度的提高。;奶类发展目标和预测;;;;;据当地独特的自然条件发展适宜的奶畜。中国的奶畜主要包括良种及改良种奶

牛、黄牛、水牛、牦牛和奶山羊。;;;长速度，乳品价格总体将会略有上涨。;个地区。;需求。;;;;;;;;;;起来，??此具有很强的生命力，未来几年，这种组织经营模式在中国原料奶增长

方面仍然会发挥着最为重要的作用。;农户的组织程度、养殖规模以及收益稳定性问题、饲料结构不合理、良种繁育等

新技术推广应用问题等等。可以说，这些问题能否得到及时有效的解决，直接关

系到未来中国奶业的发展成败。;饲养管理不规范、原料奶的收集和销售不方便、原料奶的卫生程度不能保证等

等。;要问题。部分大型牛场（包括国有和集体）及多数个体养殖户靠收购农民的掰棒

玉米秸杆作青贮，靠入冬后的野山草来解决粗饲料，即使条件较好的农场也因带

穗玉米青贮量供应不足而部分使用掰棒玉米秸。饲喂的干草主要是以东北的羊草

为主，而蛋白质含量较高的苜蓿，由于没有大规模的生产基地，加之价格较高，

饲喂量很少。多数养殖户，尤其是偏远地区的养殖户，由于养殖规模较小，闲散

劳力较多，一般采取放牧的方式，连最起码的青贮饲料都没有，只喂一些作物秸

杆，这是影响其产奶量及乳质的主要原因之一。;然某省市场需求来决定未来15年中国原料奶的生产量和供给量，这才是最理

性的选择。;推广。;间和加工调制技术，推广青贮剂、非蛋白氮以及各种对反刍动物有效的饲料添加

剂。;法，而以提高原料奶质量来提高收购价格和经营收益是更为聪明的办法；奶牛产

量、质量的明显提高，为上海奶牛平均单产达到8吨水平打下了基础；以提高乳

脂率、乳蛋白来提升原料奶收购价，使原料奶生产者深刻地认识到投入高价优质

饲草和饲料的必要性和重要性，这种互为促进的关系，使上海奶牛业从数量型增

长转化为质量型增长，从此进入奶业发展的新阶段。;?

?;;;;;;;;龙江乳业、山东鹏程、西安银桥生产的液态奶占到总产量的50%以

上，而奶粉仅占30%的份额。;;;开发的奶粉品种有：防止过敏症的婴儿奶粉、免疫奶粉、无苯丙氨酸特殊婴儿奶

粉等。;价位正规生产厂家已处在成本价或微利水平，整体价位已没有进一

步下调的空间。各厂家再打价格战已无异于自杀。;在某省市场价格战异常惨烈的1998年，河北三鹿集团还新上万吨

冰品生产线，美国热带雪公司无视联合利华、雀巢公司在中国的巨

额亏损，毅然闯某省市场。世界第三大冰淇淋生产商德国

Heagen-Dazs打算在今后10年中在中国投资4000万美元，以增加

它在北京、上海、广州等地区的冰淇淋店数量。;;;;会导致大冰晶的产生，产品有砂状感，这在一些小型企业表现尤为

严重。;;;;量优势营造数量优势，这样既避免了重复建设，又救活了一批陷入困境的乳品