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2026年高校食品安全工作计划

2026年高校食品安全工作将以“预防为主、全程管控、共治共享”为指导方针，围绕“制度优化、过程严管、风险预控、教育深化、应急提效”五大核心任务，结合《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》等最新要求，针对高校餐饮服务“人员密集、时段集中、模式多元”的特点，构建“全链条监管、多主体协同、数字化赋能”的食品安全治理体系，切实保障师生“舌尖上的安全”。具体工作安排如下：

一、制度体系优化工程：夯实责任根基

（一）修订完善校内制度标准

1.结合2025年《餐饮服务食品安全操作规范》修订内容及高校实际，由后勤保障处牵头，联合校医院、法学院、学