高教社2026酒店数字化营销教案任务二 酒店市场营宏观观环境.docVIP

教案

授课内容

项目二酒店市场营销环境分析

任务二酒店市场营销宏观环境

所需课时

1学时

主要教材

或参考资料

1.王常红、徐姗姗、马斌主编:《酒店数字化营销》项目二，2026.

2.夏雯婷，周欣.酒店数字营销[M].北京:中国人民大学出版社，2023.

3.汪京强，黄昕.旅游及酒店业数字营销[M].北京:高等教育出版社，2022.

教学目标

1.知识目标：

(1)了解酒店市场营销宏观环境的定义及构成；

(2)熟悉酒店市场营销宏观环境的六大构成要素；

(3)掌握各宏观环境要素对酒店营销活动的影响机制。

2.技能目标：

(1)能准确识别酒店市场营销宏观环境中的关键要素；

(2)能结合案例分析不同宏观环境要素的作用及酒店的应对策略。

3.情感目标（思政目标）：

(1)认识到宏观环境分析对酒店经营的重要性，树立“顺势而为、主动适应”的经营思维；

(2)培养敏锐的市场洞察力和创新意识，增强对酒店行业的认同感与责任感，树立绿色发展、文化自信理念。

教学重点

1.宏观环境各要素之间的相互作用关系及对酒店营销的综合影响；

2.将宏观环境分析方法应用于实际酒店营销场景的实践能力培养。

教学难点

1.宏观环境各要素之间的相互作用关系及对酒店营销的综合影响；

2.将宏观环境分析方法应用于实际酒店营销场景的实践能力培养。

教学方法

1.讲授法2.案例分析法3.小组讨论法4.情境教学法

教学内容及

时间安排

酒店市场营销宏观环境认知（17分钟):结合定义、构成及案例，帮助学生建立对宏观环境的整体认知，奠定理论基础；

第二节酒店市场营销宏观环境要素分析（28分钟):分模块解析六大要素，结合实践案例深化理解，强化知识应用能力。

教学资源

微课二维码、抖音、小红书、新形态教材网、酒店行业营销案例集、绿色酒店实践案例资料、《“十四五”文化和旅游发展规划》相关内容、阙里宾舍及南京涵碧楼案例资料

学情分析

学生年龄基本处于20岁左右，具备一定的酒店行业基础认知，思维活跃，对案例分析和实践应用类内容兴趣较高，但逻辑分析能力和理论联系实际的能力有待提升，需要通过具象化案例和互动讨论引导深化理解，尤其需强化对宏观环境“不可控性”及“综合影响”的认知。

课后指导

1.上网查阅3-5个酒店企业应对宏观环境变化的营销案例，分析其核心策略及成效；

2.结合本地某酒店实际情况，尝试识别其市场营销宏观环境中的关键要素，分析各要素对其营销活动的影响，形成简短分析报告。

教学过程

教学的基本内容

时间安排教学方法

一、课前回顾和导入

上节课我们学习了酒店市场营销微观环境的核心要素及作用逻辑，补充引导：旅游既是一种娱乐休闲活动，又是一种文化交流和传播活动，因此，很多旅游界人士认为，越是民族的，就越是世界的。

基于此，提出思考问题：“为什么同一品牌的酒店在不同地区、不同时期的经营效果会有明显差异？比如海南的度假酒店和北方的商务酒店，曲阜阙里宾舍与普通快捷酒店，营销策略差异显著？”（给学生2分钟思考时间，邀请2-3名学生分享观点）

教师总结：除了微观环境的影响，酒店经营还深受外部大环境的制约和影响，这种大环境就是我们今天要学习的内容——酒店市场营销宏观环境，其不仅影响酒店的经营策略，更决定了酒店文化资源开发、绿色发展的方向。

二、学习新内容

请同学们扫描微课二维码，初步了解本节课核心内容，然后我们共同学习项目二任务二。

（一）酒店市场营销宏观环境认知

1.教师讲授：首先明确酒店市场营销宏观环境的定义，说明其是给酒店企业造成市场机会和环境威胁的主要社会力量，是企业不可控制的外界大环境，企业及其微观环境的参与者无不处于宏观环境之中。重点强调宏观环境的核心特征——不可控性、间接影响为主、覆盖面广、动态变化快。

2.案例导入：展示汇率变动影响国际客源，进而影响国内高端酒店经营的案例，提出问题：（1）汇率变动属于哪种宏观环境要素？它对酒店营销的影响是直接还是间接的？（2）酒店面对这种不可控的宏观环境变化，能采取哪些应对措施？

3.小组讨论：学生以4人小组为单位讨论5分钟，小组推荐代表分享观点，教师点评总结，引出宏观环境的六大构成要素（人口、经济、自然、技术、政治法律、社会文化），建立整体认知框架。

（二）酒店市场营销宏观环境分析

1.人口环境

（1）教师讲授：人口环境是酒店营销的基本依据，市场由有购买动机和购买力的人构成，主要包括人口规模、人口结构、人口流动三个核心维度，分别影响酒店市场容量、产品需求类型和客源分布。

（2）思考提问：“随着我国人口老龄化加剧、家庭结构小型化，酒店应如何调整产品和服务以适应这种人口结构变化？”引导学生结