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人美版美术一年级上册《第四单元我的家乡味》大单元教学设计2026

一是内容分析与整合

1.教学内容分析

本单元立足于人美版美术教材一年级上册第四单元“我的家乡味”，以“巧手捏花馍”“巧做花点心”“小小美食节”三个课时为核心载体，构建起一个充满生活气息与文化温度的美术学习场域。在深入研读教材后，我发现这一单元绝非简单的手工制作课，而是巧妙地将美术核心素养融入儿童熟悉的日常经验中。花馍作为北方传统面食艺术的代表，承载着深厚的民俗文化底蕴——它不仅是节日庆典的吉祥物，更蕴含着对美好生活的祈愿；花点心则源于各地特色糕点，如江南的桂花糕、北方的枣泥酥，其造型精巧、色彩丰富，为学生提供了绝佳的造型与色彩感知素材；而“小小美食节”作为单元高潮，将个体创作升华为集体文化实践，引导孩子们在分享中体验家乡情感的传递。

在具体教学内容上，“巧手捏花馍”侧重基础技能训练：学生通过观察真实花馍图片或实物模型，学习用彩泥捏塑基本形状（如圆形、花瓣形），掌握压、揉、搓等精细动作，理解对称与重复的构成规律。例如，设计“小兔子花馍”任务时，孩子们需先揉出椭圆形身体，再用工具刻出耳朵细节，过程中自然感知点、线、面的组合关系。这不仅锻炼手眼协调能力，更在潜移默化中培养审美判断力——当学生讨论“为什么花馍要做得圆润饱满”时，他们开始理解传统文化中“圆满”的象征意义。“巧做花点心”则进阶至创意表达：学生利用轻黏土、彩纸等材料，模仿点心的纹理与层次，如用牙签划出月饼的花纹、用亮片点缀蛋糕的奶油。此环节特别强调感官体验，我常引导孩子们闭眼想象“刚出炉点心的香气”，再将这种通感转化为视觉语言，实现从具象到意象的思维跃迁。最后，“小小美食节”作为综合实践平台，要求学生将前两课作品整合展示，设计摊位招牌、角色扮演“小厨师”，甚至用简单符号记录“顾客”反馈。这不仅是艺术表现的舞台，更是社会性发展的契机——当孩子们为“最受欢迎点心”投票时，他们正在学习尊重多元审美与集体决策。

尤为值得深思的是，本单元内容与2022新课标“造型·表现”“设计·应用”学习领域高度契合。它打破了传统美术课孤立训练技法的局限，将技能习得嵌入真实文化情境。例如，在捏花馍时，我融入“为什么不同地区花馍造型不同”的讨论，自然衔接社会科知识；做点心环节则通过“糖霜如何让点心更漂亮”引发对材料特性的科学探究。这种跨维度整合，使美术课真正成为儿童认识世界、表达情感的桥梁。在多次课堂实践中，我观察到学生对家乡食物的天然亲近感——当展示奶奶做的花馍照片时，教室里响起“我吃过这个！”的惊喜声，这证明内容选择精准抓住了儿童的生活经验锚点。因此，本单元绝非技艺传授，而是以“家乡味”为情感纽带，编织起文化认同、创意表达与社会参与的立体网络。

2.单元内容分析

从单元整体架构审视，“我的家乡味”呈现出清晰的螺旋上升逻辑：从个体技能习得到群体文化共创，形成“感知—创造—分享”的完整学习闭环。第一课时“巧手捏花馍”作为起点，聚焦微观造型能力。学生通过触摸面团质感、观察花馍纹样，建立对传统工艺的初步认知。教学中我特别注意避免技能灌输，而是设计“寻找花馍里的秘密”活动——提供不同地域花馍图片（如山西的枣花馍、陕西的虎头馍），引导孩子们发现“为什么老虎馍有尖尖耳朵？”，在问题驱动下自主归纳“动物造型象征勇敢”的文化内涵。这种处理使技能学习自然承载文化理解，符合新课标“文化理解”素养要求。

第二课时“巧做花点心”则转向中观创意表达。此时学生已掌握基础塑形技巧，教学重点转向材料创新与情感表达。我引入“点心心情卡”概念：当制作豆沙包时，鼓励学生用红色黏土表现“暖暖的爱”，用黄色点缀“开心的阳光”。这种将情绪可视化的设计，有效发展了儿童的艺术表现力。更关键的是，本课时暗含了跨学科生长点——在讨论“点心为什么软软的”时，自然延伸至科学领域的材料特性探究；而“给点心起名字”环节则与语文识字教学无缝衔接。单元至此已完成“个人创作”维度的深度开掘，但并未止步于孤立作品，而是为第三课时埋下伏笔：每个学生制作的点心都将作为“美食节”的参展品。

第三课时“小小美食节”作为单元顶点，实现宏观文化实践。它绝非简单作品展示，而是精心设计的沉浸式文化体验场。学生分组搭建“家乡美食街”，用绘画制作摊位背景，用角色扮演模拟买卖场景。在此过程中，美术技能（如招牌设计）、社会能力（如礼貌用语）、情感态度（如分享喜悦）得到有机融合。我曾记录下这样的精彩瞬间：一个平时沉默的孩子在扮演“点心师傅”时，主动向“顾客”介绍“这是奶奶教我的玫瑰饼”，声音清脆而自豪。这印证了单元设计的精妙——通过真实任务，将美术学习转化为文化自信的培育过程。

纵观整个单元，其内在逻辑层层递进：花馍课解决“怎么做”的技能问题，点心课深化“为什么做”的情感表达，美食节则升