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餐厅公共区域清洁试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐厅地面清洁一般使用（）。

A.钢丝球B.扫帚和拖把C.砂纸

2.清洁餐厅门窗玻璃应选择（）清洁剂。

A.酸性B.中性C.碱性

3.餐厅公共区域垃圾桶应（）清理。

A.每天B.每周C.每月

4.清洁餐厅桌椅表面污渍用（）较好。

A.洗洁精水B.汽油C.酒精

5.餐厅公共区域绿植叶子灰尘可用（）去除。

A.湿布擦拭B.刷子刷C.吹风机吹

6.清洁餐厅镜子宜用（）。

A.干布B.湿毛巾C.清洁玻璃专用布

7.餐厅公共区域墙面有轻微污渍，可先用（）擦拭。

A.牙膏B.漂白剂C.醋

8.餐厅地面有口香糖，可使用（）去除。

A.铲子B.热水C.冰块

9.清洁餐厅公共区域的烟灰缸应（）。

A.直接倒掉烟灰B.用清水冲洗后晾干C.用酒精消毒

10.餐厅公共区域的灯具清洁频率为（）。

A.每天B.每周C.每月

答案：1.B2.B3.A4.A5.A6.C7.A8.C9.B10.C

多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐厅公共区域清洁常用工具包括（）。