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MEMORABLEMOMENTSOFGOURMETFOOD记忆“食”刻

难忘故乡的小磨麻油

⊙文徐玉向

我的故乡在安徽省蚌埠市龙子湖区的长淮卫镇，着石磨。他微微弓着背，推动石磨时手臂上的青筋微

那里的小磨麻油宛如一盏永不熄灭的灯火，晕染出温微凸起，每一块肌肉都随着用力而紧绷。那沉重的石

暖而明亮的光晕，悠悠地弥漫在我儿时记忆的每一处磨在他的推动下发出“吱呀吱呀”的声音，缓缓地转

角落，也承载着成年后我对故乡那难以言说的眷恋。动着，将饱满的芝麻一点点研磨成细腻的芝麻酱。大

小时候，小磨麻油的香气是街头巷尾最撩人的诱爷的眼神始终专注而坚定，紧紧盯着石磨与芝麻，仿

惑。每逢踏入那条被麻油香萦绕的老街，那股醇厚、佛世间万物都与他无关，只有眼前这传承了几代人的

馥郁的气息就悄然钻进我的鼻腔，瞬间将我包裹。只技艺。

见街边静静矗立着麻油作坊，虽然招牌略显陈旧，但我总是趴在作坊的窗边