小学课间加餐营养餐应急预案范文.docx

小学课间加餐营养餐应急预案范文

为有效应对课间加餐营养餐供应过程中可能出现的突发食品安全事件、学生过敏反应、操作失误等异常情况，保障全体师生身体健康和生命安全，维护校园正常教学秩序，结合本校实际，制定本应急预案。本预案适用于本校一至六年级学生每日课间加餐营养餐（以下简称加餐）的全流程管理，涵盖食品采购、存储、加工、分发、食用及餐后反馈环节，重点针对可能引发群体健康损害的突发事件处置。

一、应急组织架构及职责

成立课间加餐营养餐应急指挥部（以下简称指挥部），由校长任总指挥，分管后勤副校长任副总指挥，成员包括后勤主任、校医室负责人、各年级组长、食堂管理员、安全专干、家长委员会代表（2名）。指挥部