新冠阳性饮食护理个案.docVIP

新冠病毒感染患者饮食护理个案报告

一、病例基本资料

患者王某，男性，52岁，于2025年11月15日因发热、咳嗽、乏力3天就诊，核酸检测结果呈阳性，诊断为新型冠状病毒感染（轻型），收住隔离病房。既往体健，无慢性病史，无药物过敏史。入院时体温38.5℃，伴有干咳、咽痛、全身肌肉酸痛，食欲明显下降，每日进食量约为平时的1/3，伴轻度腹泻（每日2-3次稀便）。实验室检查显示：白细胞计数3.2×10^9/L，淋巴细胞百分比18%，C反应蛋白（CRP）45mg/L，提示存在炎症反应及免疫功能轻度抑制。

二、护理评估

（一）生理功能评估

营养状态：患者身高175cm，体重68kg，BMI为22.2kg/m2，入院时体重较1个月前下降2kg，存在轻度体重丢失。血清白蛋白38g/L（正常范围40-55g/L），前白蛋白0.18g/L（正常范围0.2-0.4g/L），提示存在轻度蛋白质-能量营养不良风险。

症状影响：发热导致基础代谢率升高（体温每升高1℃，基础代谢率增加13%），能量消耗显著增加；咽痛、吞咽困难导致患者拒绝进食固体食物；腹泻影响营养素吸收，尤其是水溶性维生素和电解质；嗅觉、味觉减退（患者自述“食不知味”）进一步降低食欲。

消化功能：患者存在轻度腹泻，粪便常规检查无异常，考虑为病毒感染引起的肠道功能紊乱，消化酶活性可能受影响，对脂肪、蛋白质的消化能力下降。

（二）心理-社会评估

患者因