餐厅餐饮服务管理方案.doc

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餐厅餐饮服务管理方案

餐饮服务理念及措施

一、服务理念

坚持以健康营养的特色菜品吸引人、以优美整洁的环境感染人、以凝聚人心的文化温暖人、以严谨规范的仪容仪表留住人的原则，规范行为规范、礼仪标准、操作流程等，教育引导员工爱企如家、视顾客为上帝，提供最优质、最高效、最贴心、最人性化的服务。

二、提升服务的主要举措

1.坚持以文化为引领，规范行为规范、礼仪标准、操作流程等。

2.强化绩效考核管理，严格执行阿罗餐饮行为规范和守则。

3.教育引导员工爱企如家、视顾客为上帝，为甲方提供最优质、最高效、最贴心、最人性化的服务。

4.服务质量合格率100%。甲方满意度