CN103785495A 一种全麦粉家庭制作方法 （南京财经大学）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN103785495A

(43)申请公布日2014.05.14

(21)申请号201310565399.3

(22)申请日2013.11.13

(71)申请人南京财经大学

地址210003江苏省南京市鼓楼区铁路北街

128号

(72)发明人朱恩俊周海清

(74)专利代理机构杭州浙科专利事务所(普通合伙)33213

代理人吴秉中

(51)Int.CI.

B02B5/02(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种全麦粉家庭制作方法

(57)摘要

CN103785495A本发明提供了一种全麦粉家庭制作方法，其工艺过程为在不润麦的前提下直接将小麦进行逐层可控磨皮；磨皮后去除了部分麦皮的小麦自动进入磨桶，对小麦进行碰撞制粉后将小麦粉取出；将碰撞制粉刀具自动切换成刀切制粉刀具，将碰撞制粉后未能碰撞碎的麦皮部分进行刀切制粉后将麦皮粉取出；将碰撞制粉制好的小麦粉和刀切制粉制好的麦皮粉按一定比例混合，得到不同口味的全麦粉。本发明不需要对小麦进行润麦，直接对小麦进行加工，节省了加工步骤和加工时间；使用摩擦方法磨皮，使得小麦的磨皮程度可以随意控制；将小麦粉和麦皮粉