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餐饮门店电子菜单系统的客户点餐数据统计与分析流程试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.电子菜单系统中，客户点餐数据最初存储于（）

A.云端B.本地服务器C.移动设备D.数据库

答案：D

2.统计客户点餐数据时，以下哪个不属于基本数据项（）

A.菜品名称B.客户性别C.点餐时间D.菜品价格

答案：B

3.分析客户点餐数据可以帮助门店优化（）

A.员工考勤B.菜品结构C.店面装修D.采购流程

答案：B

4.若要统计某时段内销量最高的菜品，使用的操作是（）

A.排序B.筛选C.求和D.计数

答案：A

5.客户点餐数据的收集频率一般为（）

A.每月一次B.每天一次C.每单一次D.每周一次

答案：C

6.数据统计中，计算某菜品平均销量属于（）操作

A.分类汇总B.求平均值C.数据透视D.条件格式

答案：B

7.电子菜单系统数据备份一般存储在（）

A.店内电脑B.移动硬盘C.云端D.U盘

答案：C

8.对客户点餐数据进行初步清理的目的是（）

A.增加数据量B.去除错误数据C.加密数据D.共享数据

答案：B

9.分析客户点餐数据的最终目的是（）

A.