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蛋糕饼干制作58课件讲解.pptxVIP

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  • 2026-04-01 发布于陕西
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蛋糕饼干制作58课件讲解.pptx

    蛋糕饼干制作

    CONTENTS目录01模块一基础知识项目一绪论02模块二蛋糕制作项目二重油蛋糕制作项目三海绵蛋糕制作项目四戚风蛋糕制作02模块三饼干制作项目五曲奇饼干制作项目六其他类饼干制作

    项目二INTRODUCTION蛋糕制作花生排制作

    课程导入花生排是西式甜点的一种，是一款深受喜爱的酥脆点心，因以花生为主要原料且成排状造型而得名。?花生排的口感酥脆香甜，其用料以花生仁、白糖、黄油为主，制作时需将食材混合后压制成型再烘烤，步骤简单且容易操作。制作花生排时可以通过添加不同食材丰富口味，常见配料有芝麻、杏仁、巧克力等。

    01.制作目的熟悉花生排的制作工具和

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