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精准营养与疾病防控的专家共识解读

一、精准营养的核心内涵

精准营养是基于个体的基因多态性、肠道菌群特征、代谢状态、生活方式及环境暴露等多维

度差异，通过整合多组学技术、大数据分析及人工智能算法，为个体定制个性化的营养干预

方案，以实现疾病的精准预防、干预与康复的新型营养学科体系。相较于传统营养学基于人

群共性的膳食推荐，精准营养更聚焦个体间的异质性，强调“量体裁衣”的营养供给，其核心

目标是在合适的时间，为合适的个体提供合适种类与剂量的营养物质，最大化营养对健康的

促进作用，最小化潜在的营养风险。

精准营养的实施依赖三大核心支柱：其一为个体特征的精准评估，涵盖基因组、转录组、蛋

白质组、代谢组、微生物组等多组学检测，以及生活方式问卷、人体测量学指标、临床检验

数据等综合信息；其二为营养干预方案的个性化定制，依据个体评估结果，针对性调整宏量

营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）与微量营养素（维生素、矿物质）的摄入比例、来源

及补充剂量；其三为干预效果的动态监测与持续优化，通过定期追踪个体的健康指标变化，

实时调整营养方案，确保干预的有效性与安全性。

二、精准营养与疾病防控的核心机制

精准营养通过多层面调控个体的生理代谢过程，构建起疾病防控的防线，其核心机制主要包

括以下三个方面：

1.营养基因组学介导的基因表达调控：个