5.3西餐礼仪(课件)-《商务礼仪》同步教学(西南财经大学出版社).pdfVIP

第五章商务宴请礼仪

第一节宴请基本礼仪

第二节中餐礼仪

第三节西餐礼仪

第四节其他商务餐饮礼仪

2026年4月7日

学习目标

·了解宴会的种类，掌握中餐和西餐的基本礼仪；

·熟悉宴会的筹备程序以及宴会的礼仪；

·熟悉中餐、西餐中各种餐具的使用方法以及各种餐饮礼仪禁

忌。

2026年4月7日

第三节西餐礼仪

一、各式西餐介绍

西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、德式等

几种，不同西方国家的人有着不同的饮食风俗习惯，有人说

“美国人是走着路吃，法国人是拿着玫瑰吃，英国人注意着

礼节吃，德国人分析着营养吃、俄国人是喝着烈酒吃、意大

利人是回想着历史吃……”

2026年4月7日

选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有

淡，花色