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食品安全事故调查与处理规范

第1章事故概况与初步调查

1.1事故基本信息记录与核实

在事故应急响应启动后的第一时间，必须立即建立事故信息登记台账，确保所有关键要素“零遗漏”。记录需涵盖事故发生的精确时间（精确到分钟）、发生的具体地点（包括经纬度或详细地址）、涉事企业的统一社会信用代码、事故等级（根据《生产安全事故报告和调查处理条例》界定为一般、较大或重大）以及初步预估的伤亡人数。核实环节需通过官方渠道调取事故现场周边的视频监控录像，并同步调取涉事企业的ERP系统日志、考勤记录及日常巡检记录。例如，若发现监控显示事故发生时厂区内有3名安保人员正在巡逻，而系统日志显示该时段安保人员