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食品安全监管与风险控制（执行版）

第1章食品安全法律法规体系与监管框架

1.1食品安全法核心条款解读与适用

依据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第四十三条，食品生产许可的有效期为5年，食品生产经营者若存在超范围生产、超范围生产许可范围生产、生产不符合食品安全标准的食品等行为，将被责令停产停业，并处10万元以上50万元以下罚款，情节严重的吊销许可证；若造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，还将面临10万元以上50万元以下罚款，构成犯罪的依法追究刑事责任，这是监管执法中最严厉的“红线”条款。针对食品生产经营者，该法第四十四条规定了“三同