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食堂供应商管理考核细则

为规范食堂供应商管理，保障食材及相关物资供应的安全性、稳定性与经济性，切实维护就餐人员权益，结合食堂运营实际需求，特制定本管理考核细则。本细则适用于为食堂提供主副食品、调味品、餐具、清洁用品及其他运营必需物资的所有合作供应商（以下简称“供应商”）。考核工作遵循“质量优先、动态管理、公平公正、奖惩分明”原则，通过量化评分与综合评价相结合的方式，建立供应商分级管理机制，推动供应链优化升级。

一、考核组织与职责

（一）考核小组构成

成立由食堂管理部门负责人、食品安全管理员、财务人员、采购代表及职工代表（2-3名）组成的供应商考核小组（以下简称“考核组”），负责考核标准制定、过