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标准食谱 菜谱 资料烤章鱼丸.docVIP

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  • 2026-04-28 发布于浙江
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标准食谱 菜谱 资料烤章鱼丸.doc

    菜品操作规范

    菜品名称：烤章鱼丸

    环节

    操作规范

    注意事项

    用料标准

    主料

    章鱼丸子

    配料

    调料

    油、利民蒜蓉辣椒酱

    制作过程

    加工

    将章鱼丸自然化冻

    烹调

    1）把章鱼丸串在烧烤叉上，刷油

    2）放在木炭上烤

    3）放到盛器内、放入利民辣椒酱拌匀即可

    菜品特点

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