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酒店执行总经理岗位职责

一、管理层级关系

1.直接上级：执行董事

2.直接下级：餐饮行政总监、行政总厨

二、岗位定位

本岗位是酒店经营管理核心执行岗位，直接向执行董事负责，全面统筹酒店餐饮及相关运营板块的战略落地、日常管理、团队建设及效益提升，严格遵循《中华人民共和国公司法》《中华人民共和国食品安全法》《酒店业服务标准》等相关法律法规，融合现代化酒店管理理念，秉持“市场导向、效益优先、质量为本、成本可控、合规经营”的核心原则，牵头协调各管辖部门高效运转，推动酒店经营目标达成，提升核心竞争力和宾客满意度。

三、核心岗位职责

1.坚守经营方针，引领战略落地：严格坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以企业为成本中心”的经营方针，结合酒店发展战略，牵头制定经营发展思路，确保各项经营工作贴合市场需求、聚焦效益提升、坚守质量底线，推动经营方针落地到各管辖部门的日常工作中。

2.统筹业务管理，推动计划实施：负责制定酒店餐饮及相关板块各项业务计划，明确计划目标、实施步骤及责任分工，统筹组织、协调、指挥和控制餐饮行政总监、行政总厨及各管辖部门，准确贯彻落实各项业务计划；重点抓好酒店营销推广、服务质量管控、成本控制等核心经营管理工作，确保经营目标稳步达成。

3.主持日常例会，强化工作督导：主持