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2026年学校校园食品安全专项整治实施方案

为全面贯彻《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《中共中央办公厅国务院办公厅关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》要求，切实筑牢校园食品安全防线，防范群体性食源性疾病事件，保障全校3216名在校生、427名教职工的饮食健康权益，结合2025年校园食品安全风险排查发现的4大类17项问题，制定本实施方案。

一、整治目标

通过为期12个月的专项整治，实现校园食品安全“四个100%”“两个下降”“一个零发生”核心目标：

1.四个100%：校内持证食品经营主体资质合规率100%，从业人员健康证持证及年度培训覆盖率100%，大宗食品原材料公开招标采购及可追溯率100%，“明厨亮灶”+AI智能监管覆盖使用率100%；

2.两个下降：校园食品安全一般性风险隐患较2025年下降80%以上，师生食品安全投诉举报办结满意率较2025年提升至98%以上、投诉总量下降60%；

3.一个零发生：全年零发生校园群体性食源性疾病事件、零发生重大食品安全责任事故。

二、整治范围

本次专项整治覆盖全校所有食品经营及相关场景，具体包括：3个自营学生食堂、1个教职工食堂、2个外包风味餐饮档口、6个校内超市（便利店）、3个校园自动售货机点位、1个学生食堂外包操作间、校内临时活动食品供应点，以及为学校提供配餐、食材配送的3家外部合作企