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双创教育在高职类院校

食品专业人才培养中的作用及运用

文林创业陈春艳拓妮妮湖北生物科技职业学院

双创教育是对过去灌输式、填鸭式教育的改革，它从多的精力和时间，只要毕业后能找到一份工作就可以。为

创新和创业两个方面对职业院校的人才培养提出全此，一些教师在教学中仅仅传授理论知识，对实践环节不

新的评价标准与要求。对于高职院校食品类专业来说，教太重视，从而导致许多学生的专业技能与实践能力不高，

师需要根据双创的教育理念，积极学习和利用最新、最有无法满足社会所需，阻碍了他们的发展。

效的教育方式，把双创教育的要求和评价指标落到实处，2.学校师资力量有待加强。一般来说，高职院校的师

同时不断创新、完善完善本学科的教学优势，培养出符合资力量都比较有限，使得食品专业不能真正符合时代发展

社会所需的有用之才。和社会的需要。目前来看，许多食品专业类的教师都是在

大学毕