《食品标准与法规》第四章（2-1） 食品安全标准-危害人体健康物质的限量标准.pptVIP

§4-2食品安全标准二、食品、食品相关产品中危害人体健康物质的限量标准（四）食品中兽药最大残留限量标准2、主要内容为加强兽药残留监控工作，保证动物性食品卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，农业部组织修订了《动物性食品中兽药最高残留限量》，于2002年12月24日以235号公告发布。动物性食品中兽药最高残留限量由附录1、附录2、附录3和附录4组成，主要包括以下内容。§4-2食品安全标准二、食品、食品相关产品中危害人体健康物质的限量标准（四）食品中兽药最大残留限量标准2、主要内容（1）凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，不需要制定最高残留限量的见《附录1允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的药物》，对乙酰水杨酸等89种兽药的使用动物种类和使用时间等作出具体的规定。§4-2食品安全标准（四）食品中兽药最大残留限量标准2、主要内容（1）不需要制定残留限量的药物§4-2食品安全标准二、食品、食品相关产品中危害人体健康物质的限量标准（四）食品中兽药最大残留限量标准2、主要内容（2）凡农业部批准使用的兽药，按质量标准、产品使用说明书规定用于食品动物，需要制定最高残留限量的见《附录2已批准的动物性食品中最高残留限量规定》，对阿灭丁（阿维菌素）等90种兽药的标志残留物、动物种类、靶组织、残留限量作出了明确的规定