餐饮店前厅员工考核标准.docx

餐饮店前厅员工考核标准

一、考核适用范围与周期

1.适用范围：本标准适用于餐厅前厅所有岗位员工，包括迎宾员、服务员、收银员、传菜员、前厅领班，各岗位考核细则在通用标准基础上差异化明确。

2.考核周期与权重：

月度考核：占年度总得分70%，核心考核日常服务规范、业绩达成、合规性等即时性指标；

季度考核：占年度总得分20%，核心考核岗位技能提升、团队协作成果、季度业绩累计达成；

年度考核：占年度总得分10%，核心考核年度综合表现、成长潜力、长期贡献。

二、考核维度及权重分配

总得分=各维度得分×对应权重之和，各维度权重及核心定位如下：

考核维度

权重占比

核心定位

岗位基础素养

15%

保障员