2025年食品公司《食品生产水质管理规范》试题及答案.docx

2025年食品公司《食品生产水质管理规范》试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共15题，总计30分）

1.本《食品生产水质管理规范》的适用范围是（）

A.仅适用于包装饮用水类食品生产企业

B.仅适用于预包装食品生产加工环节

C.适用于所有食品生产加工企业的各类用水水质全流程管理

D.仅适用于餐饮服务环节食品加工用水管理

2.食品生产过程中，直接接触食品及食品包装材料的加工用水，水质必须符合以下哪项标准要求（）

A.GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》

B.GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》

C.GB19298-2014《包装饮用水卫生标准》

D.GB85