样品前处理技术在食品检验中的应用.pdfVIP

食品FOOD

检测INSPECTION

样品前处理技术在食品检验中的应用

文张晓燕甘南州食品检验检测中心

以食为天，食以安为先。随着社会经济的快速发展2.溶剂提取技术。溶剂提取技术主要是指借助不同的

民

和生活水平的不断提高，人们对食品安全的要求越溶解度，将样品进行溶解分离的一种技术，该技术能够有

来越高。食品检验可以在很大程度上为食品安全和食品质效分离和提取液体、固体和半液体的食品样品。按照溶剂

量提供保障，而在食品检验过程中，食品样品前处理技术的不同，可以划分成有机溶剂、水、酸碱溶液等，又可细

尤为重要，研究和探讨食品样品前处理技术在食品检验中分为萃取法、浸泡法等，而萃取法又可分为液液萃取、液

的应用具有非常重要的现实意义。气萃取和液固萃取三种方法。其中，液液萃取法主要用于

基于此，本文首先对食品样品前处理技术进行了概部分相融或不相融的液体混合物萃取，而共沸或沸点接近

况分析，然后阐述了快速溶剂提取技术、溶剂提取技术、的混合物不适用该方法。