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2025年食品公司《食品生产经营卫生管控办法》试题及答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据本公司《食品生产经营卫生管控办法》，食品生产经营卫生管控的第一责任人是（）

A.公司食品安全管理员B.生产部门负责人C.公司法定代表人/主要负责人D.质量管控部门负责人

2.直接接触入口食品的从业人员所持有效健康证明的有效期为（）

A.6个月B.1年C.2年D.3年

3.本公司明确要求，食品生产加工场所与外部有毒有害污染源（如垃圾场、污水处理厂、化工企业等）的最小防护间距不得低于（）

A.10mB.15mC.25mD.50m

4.食品原辅料进货查验记录、生产