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公共营养师模拟练习题+答案

一、单选题（共38题，每题1分，共38分）

1.某种液态食品,其能量值需满足(),才可声称是低能量食品。

A、≤80kJ(19.1kcal)/100mL

B、≤100kJ(23.9kcal)/100mL

C、≤40kJ(9.6kcal)/100mL

D、≤60kJ(14.4kcal)/100mL

正确答案：A

2.通常所说的血型是指红细胞的血型,主要包括两个血型系统。()血型系统可分为A型、B型、AB型和O型。

A、RH血型系统

B、RY血型系统

C、ABO血型系统

D、OAB血型系充

正确答案：C

3.赖氨酸在()中含量较高。

A、面粉

B、大米

C、牛肉

D、鸡