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《花样粥，我来煮》（教案）-小学二年级劳动·浙教版

一、课题花样粥，我来煮——小学二年级劳动浙教版上册项目二“烹饪劳动乐趣多”任务二【【基础】】【【核心素养】】

二、课时安排1课时（40分钟）

三、教材分析本项目是浙教版小学劳动二年级上册项目二“烹饪劳动乐趣多”的内容，该项目包含三个任务：（1）白米饭，我会做；（2）花样粥，我来煮；（3）制作美味糯米饭团。本课时是本项目的第2课时，主要内容包括五个部分：劳动需求——提出“如何根据家人的不同需求，合理搭配食材，烹煮营养美味的花样粥”这一真实问题；探一探——认识不同种类的粥，思考不同粥分别适合哪些人食用；加油站——以小米麦片枸杞粥为例，学习如何加料加水；劳动实践——呈现范例，煮一份三人份的绿豆粥；劳动评价——针对自己的表现进行评价，反思如何做得更好。本课承接了前一课时“白米饭，我会做”的用电饭煲基础操作，在已有经验的基础上向前推进，引导学生从煮白米饭过渡到煮花样粥，理解水米比例的变化、食材搭配的多样性与营养搭配的科学性，实现劳动能力的螺旋上升。

四、学情分析【【重要】】二年级学生正处于“基础生活自理”能力培养的关键阶段。根据《义务教育劳动课程标准（2025年日常修订版）》的要求，小学低年级（1—2年级）以“基础生活自理”为核心，侧重培养独立完成简单任务的意识。本班学生经过一年级及二年级上学期的劳动课学习，已初步掌握了整理书包、洗手帕、