项目7 前台销售技巧—任务1（课件）- 《酒店客房接待实务》同步教学（中国旅游出版社）.pptxVIP

任务一：了解前台销售酒店客房接待实务

提高客房收入通常被视为一个营销和销售问题。然而，前台员工可以采取一些措施来增加收入这里要掌握的基本点是，增加收入有两种方式：一种是吸引更多的客户；另一种是说服每个客户支付更多案例导入或者，让我们假设可以说服每位客人多付5美元。然后收入数字会变成：70%×100×$55=$3850这个例子可能有些不可思议，但它确实强调了增加收入的两种方法，而且将它们结合起来会产生更好的结果。如果我们能按这些比例增加入住率和平均支出，那么收入将是：77%×100×$55=$4235那么，接下来让我们看看前厅接待员在这些方面能做些什么。为了说明这一点，举例如下：假设一家酒店拥有100张床位，平均房价为50美元，平均年入住率为70%。酒店平均每晚住宿收入为：70%×100×$50=$3500现在，让我们假设我们可以以某种方式再增加7%的入住率。这些数字现在变成了：77%×100×$50=$3850

酒店客房出租所涉及的大部分费用都是固定的一旦销售额超过盈亏平衡点，从酒店的角度来看，这笔额外收入实际上就是净利润意味着，在有大量可变成本的地方，为创造额外客房收入所付出的努力，比为销售酒类或食品所付出的同等努力更有价值部销售的全员性从酒店客房销售工作的职责来说，尽管有主次之分、专职与兼职之分当然，在餐饮方面也能产生额外的住宿收入，但事实是，在许多