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XX餐饮服务有限公司

采购经理岗位职责

一、岗位定位

采购经理在公司总经理直接领导下，全面负责公司物资采购统筹、供应链管理、价格管控、招议标组织、采购团队管理、物资供应保障等工作。严格遵循《政府采购法》《招标投标法》及公司物资采购管理制度、内控管理规定，坚持公开、公平、公正、质优价廉的采购原则，统筹各食堂全品类物资供应工作，保障食堂日常运营、应急物资补给稳定，规范采购流程、严控采购成本、杜绝采购风险，全面负责采购部门日常管理与团队建设工作。

二、核心岗位职责

1.采购计划统筹与物资保障。负责收集、汇总、梳理各食堂月度、日常物资采购需求与采购计划，结合食堂运营实际、库存余量、物资消耗规律，审核并核定采购计划。根据审定后的采购方案统筹组织货源，严格把控主副食品、生鲜食材、食堂耗材等各类物资的采购质量与供应时效，保质保量完成全品类物资常态化供应任务，保障各食堂正常运营。

2.日常采购调度与供应管控。根据各餐厅、各班组每日物资用量计划，合理安排采购员接单、报单、采购配送工作。严格落实物资定点验收、按时配送制度，确保各类物资精准送达指定验收点位。全程跟踪物资采购、配送、验收全流程，及时核查报单、下单、配送漏洞，杜绝漏报、错报、缺货、断供等问题，全方位保障食堂物资供应稳定有序。

3.生鲜物资采购与周价核定管理。统筹