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标准食谱 菜谱 资料恒丰全麦牛角.pdfVIP

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  • 2026-06-28 发布于浙江
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标准食谱 菜谱 资料恒丰全麦牛角.pdf

    菜品操作规范（切配部分）

    菜品名称：恒丰全麦牛角

    类别标准要求图片

    原材料

    标准、原材料标准及数量：恒丰全麦1000克

    主料

    净料率

    及数量

    原材料标准及数量：白糖80克

    原材料标准及数量：温牛奶650克

    奶50克

    原材料

    标准、

    配料

    净料率

    及数量

    原材料标准及数量：黄油50克

    原材料标准及数量：干酵母20克

    原材料标准及数量：盐20克

    菜品操作规范（烹调部分）

    菜品名称：恒丰全麦牛角

    环节

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