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- 2026-06-28 发布于浙江
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菜品操作规范
菜品名称：编号：
环节操作规范注意事项
原材料：新鲜猪手块4斤（食品厂配送）1调料可提前
主料标准：称量。
2每增加一倍
加3斤水.如
8斤猪手加8
用料配料青红美人椒各2个斤水。
标准
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