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学校食堂特点

1.学校食堂以供学生用餐为目的：学校食堂的服务对象是固定的，都是在本校就读的学生，基本不会面向社会人员，学校开办食堂是为本校学生就餐提供方便，以保证学生每天完成在校学习任务。所以，为保证学生所需的营养，学校食堂要进行科学配餐，平衡膳食；食堂要为广大的学生提供色、香、味俱佳的饭菜；学校食堂饭菜的价格要合理，保证学生吃得实惠；食堂工作人员要文明出售食品，要为学生提供优质的服务；学校食堂要提供干净优美的就餐环境，使学生在良好的环境中愉悦就餐，吃得卫生、吃得安全。

2.学校食堂具有育人功能：学校的根本任务是育人，育人也是学校总务工作的指导思想。学校食堂工作是学校总务工作的组成部分，在学校总务工作八大管理中，隶属生活管理范畴。不仅要做到让学生在学校食堂吃得好，身体好，而且要让学生在每天的就餐中受到教育和影响。针对学生中普遍存在挑食、厌食、偏食、零食不节制、早餐摄入不足和质量偏低、暴饮暴食等不良习惯，向学生进行科学教育，培养健康饮食习惯；针对学生就餐时乱扔食品，不爱惜粮食的现象，对学生进行批评教育，要求学生改正；针对学生大手大脚乱浪费现象，教育学生要养成勤俭节约的好习惯；针对学生就餐时拥挤、不排队、加塞、语言不文明等举止进行教育，培养文明礼貌的行为。学生在学校食堂就餐中要提倡安全文明就餐、讲究营养膳食、保持环境卫生、有组织有秩序就餐、勤俭节约、杜绝浪费等，要通过食堂就餐环节不失时