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NFC桑葚汁的生产工艺设计计算案例

目录

TOC\o1-3\h\u26525NFC桑葚汁的生产工艺设计计算案例 1

161531.1产品方案 1

196001.1.1原料及包装材料要求 2

82201.1.2产品质量指标 2

190901.2班、日、年产量概算 3

207501.2.1年生产能力概算 3

31861.2.2生产班制确定 4

31831.2.3日产量、班产量确定 4

230221.3工艺流程设计 5

74841.3.1工艺流程确定 5

213481.3.2核心工艺操作要点 5

262131.4物料衡算 7

112341.1.1物料衡算原理 7

171811.1.2物料衡算基础 7

237471.1.3物料配比 7

282841.1.4工艺过程损耗率 7

264371.1.5物料损耗率 7

218241.1.6班物料需求量 7

70971.1.7物料汇总 8

27551.5小结 9

1.1产品方案

本项目产品为300mL100%NFC桑葚汁。按照国标GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料，本产品的具体参数如下表

表SEQ表\*ARABIC1100%NFC桑葚汁