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2026年公共营养师职业资格模拟考试题库（附答案）

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）

A.4kcalB.9kcalC.16.8kJD.37.6kJ

下列属于人体必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸B.丝氨酸C.天冬氨酸D.异亮氨酸

《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》建议成年人每天谷薯类食物摄入量范围是（）

A.200~250gB.250~400gC.300~500gD.400~500g

婴幼儿缺乏维生素D会引发的疾病是（）

A.佝偻病B.骨软化症C.骨质疏松D.夜盲症

我国成年人群正常BMI的范围是（）

A.16.5~18.5B.18.5~23.9C.24.0~27.9D.≥28.0

下列等量猪肉制品中，胆固醇含量最高的是（）

A.猪肥肉B.猪瘦肉C.猪肝D.猪脑

孕早期叶酸缺乏可导致胎儿发生哪种先天畸形（）

A.神经管畸形B.智力发育迟缓C.低出生体重D.先天性心脏病

标准食物交换份法中，1份各类食物统一提供的能量是（）

A.70kcalB.90kcalC.100kcalD.120kcal

下列营养素中属于抗氧化营养素的是（）

A.泛酸B.β-胡萝卜素C.维生素B?D.烟酸

根据《中国高血压防治指