鲜团供应链公司生鲜仓储温湿度管控管理制度.docx

鲜团供应链公司生鲜仓储温湿度管控管理制度

总则

1.1制定目的

为统一公司生鲜仓储全区域温湿度管控标准，规范仓储温湿度监测、记录、调控、异常处置全流程作业，解决生鲜仓储分区管控混乱、温湿度监测不及时、数据记录不规范、异常滞后处置、生鲜货品因温湿度失衡出现变质损耗、保鲜周期缩短等行业实操问题。通过建立标准化、精细化、可追溯、可追责的温湿度管控体系，明确不同生鲜品类、不同仓储区域的温湿度标准、作业频次、岗位职责及违规处置细则，全面提升生鲜仓储保鲜管控能力，降低仓储货品损耗率，保障出入库生鲜货品品质安全，适配生鲜供应链高周转、高保鲜、低损耗的经营需求，结合公司仓储运营实际，特制定本制度。

1.2