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食品安全基础知识习题及答案

一、单选题（共46题，每题1分，共46分）

1.食品生产许可证自发证日起，有效期为（）年。

A、3

B、5

C、2

D、4

正确答案：B

2.关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（）。

A、原料等贮存物品应贴墙放置

B、应具有与所生产产品的数量、贮存要求相适应的仓储设施

C、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等应与原料、成品等分隔放置

D、原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识

正确答案：A

3.食品生产企业涉嫌食品安全犯罪的，食品安全监督管理部门应当（）。

A、进行责任约谈

B、将案件移送公安机关

C、处以五