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2026年食品销售初级考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》最新修订内容，食品销售者发现经营的食品不符合食品安全标准时，应当立即采取的首要措施是（）

A.通知供应商协商处理

B.停止销售并通知相关消费者

C.自行销毁问题食品

D.向市场监管部门缴纳罚款

答案：B

2.预包装食品的“生产日期”是指（）

A.食品原料进入生产车间的日期

B.食品完成最终包装的日期

C.食品检验合格的日期

D.食品出厂交付物流的日期

答案：B

3.按照GB7718-2011《预包装食品标签通则》要求，以下哪项不属于必须标注的强制内容（