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团体用餐售后服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.团体用餐反馈调查最常用的方式是（）

A.电话回访

B.实地访谈

C.在线问卷

D.邮件沟通

2.处理团体用餐投诉时，首先要（）

A.解释原因

B.表示歉意

C.提出解决方案

D.记录投诉内容

3.为团体客户提供的餐后增值服务不包括（）

A.赠送水果

B.提供免费停车券

C.安排娱乐活动

D.提高餐食价格

4.团体用餐客户满意度的关键因素是（）

A.价格便宜

B.环境豪华

C.餐食质量

D.服务员数量

5.对于团体用餐的特殊饮食需求，应（）

A.尽量满足

B.直接拒绝

C.部分满足

D.让客户自己解决

6.团体用餐服务结束后，应及时（）

A.清理现场

B.休息

C.统计盈利

D.更换餐具

7.以下哪种不属于团体用餐的跟进服务（）

A.定期回访

B.邀请参加活动

C.停止供应餐食

D.提供新菜品信息

8.处理客户抱怨时，态度要（）

A.强硬

B.诚恳

C.冷漠

D.随意

9.团体用餐的客户档案应包含（）

A.客户年龄

B.客户职业

C.用餐偏好

D.客户身高

10.提高团体用餐客户忠诚度的方法是（）

A.降低服务质量

B.经常提价

C.提供优质服务

D.减少菜品种类