公共营养师基础考点专项特训练习卷（可打印）.docVIP

公共营养师基础考点专项特训练习卷（可打印）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素是指人体为了维持生命和健康所需要的

A.矿物质

B.维生素

C.蛋白质

D.水

2.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的能量比例通常为

A.50%

B.30%

C.20%

D.10%

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

4.维生素C的主要功能不包括

A.增强免疫力

B.促进铁吸收

C.维持神经系统正常

D.抗氧化

5.人体缺铁最常见的症状是

A.贫血

B.佝偻病

C.夜盲症

D.骨质疏松

6.下列哪种维生素是脂溶性维生素

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B12

7.膳食纤维的主要功能是

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持酸碱平衡

D.促进钙吸收

8.下列哪种食物是钙的最好来源

A.水果

B.蔬菜

C.奶制品

D.油脂

9.人体每日所需水分的推荐摄入量约为

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

10.下列哪种食物是铁的良好来源

A.红肉

B.谷物

C.水果

D.油脂

11.人体所需能量消耗主要包括

A.基础代谢

B.体力活