公共营养师考试教材全章节考点全覆盖（考点全覆盖）.docVIP

公共营养师考试教材全章节考点全覆盖（考点全覆盖）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素按照其化学性质和生理功能可分为几大类

A.四类

B.五类

C.六类

D.七类

2.人体所需能量主要来源于哪些营养素

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.以上都是

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.人体内含量最多的矿物质是

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

5.下列哪种食物是优质蛋白质的来源

A.粗粮

B.豆类

C.水果

D.蔬菜

6.人体每日所需水分的推荐摄入量是多少

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

7.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源

A.精制米面

B.全谷物

C.植物油

D.动物内脏

8.人体内最重要的抗氧化物质是

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素K

9.下列哪种疾病与缺铁有关

A.贫血

B.糖尿病

C.高血压

D.癌症

10.下列哪种食物是钙的良好来源

A.水果

B.蔬菜

C.奶制品

D.豆类

11.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生