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食堂食品管理制度1.pdfVIP

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  • 2026-07-24 发布于河北
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食堂食品管理制度1.pdf

    食堂食品管理制度

    食堂食品管理制度1

    一、学校要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度，

    设立规范的入库和出库台账，对购的食品及原材料认真验货，做

    好登记，并与购人员双方签字认可交接，验收合格后方可入库保

    存，验货要做到检验食品质量、规格、数量、价格。

    二、当天或当餐需出库的食品或原材料，应坚持用多少就出

    多少的原则，由实在负责领用人员做好出库登记，出库单要有领用

    人和保管理员双方签字。

    三、货架

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