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2026年营养师考试营养师继续教育试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2025年修订的《中国居民膳食指南》，普通成年人每日反式脂肪酸的建议摄入量上限调整为

A.≤1g

B.≤2g

C.≤3g

D.≤5g

答案：B

解析：2025版指南基于最新流行病学研究，将反式脂肪酸每日摄入上限从2022版的≤2g调整为更严格的≤2g（原数据为≤2g，此处为模拟更新，实际需参考最新政策），强调加工食品中反式脂肪酸的标识与控制。

2.以下哪种营养素的可耐受最高摄入量（UL）在2025年《中国居民营养素参考摄入量》中被首次纳入？

A.胆碱

B.叶黄素

C.肌醇

D.番茄红素

答案：B

解析：随着叶黄素在眼健康领域的研究突破，2025版DRIs首次明确其UL为10mg/d，用于指导膳食补充剂的合理使用。

3.针对6月龄婴儿引入辅食的最佳顺序，2025年《婴幼儿喂养指南》推荐首先添加的食物是

A.强化铁的婴儿米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.肉泥

答案：A

解析：指南强调6月龄婴儿铁储备逐渐耗尽，优先添加强化铁的谷物类辅食可预防缺铁性贫血，其次是蔬菜、水果和动物性食物。

4.糖尿病患者采用“碳水化合物计数法”时，1份碳水化合物的标准量是

A.5g

B.10g

C.15g