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《冠心病食养指南（2021版）》

一、编制背景与适用人群

我国心血管病患病率持续上升，根据《中国心血管病健康和疾病报告2020》数据，我国冠心病现患人数约1139万，是我国居民首位死亡原因。冠心病的发生发展与膳食营养因素密切关联，不合理膳食是冠心病发病的主要可干预危险因素之一，约30%的冠心病发病风险可通过调整膳食结构降低。食养是冠心病综合管理的重要组成部分，以平衡膳食为基础，通过调整食物摄入，达到控制危险因素、稳定斑块、降低不良事件发生风险、改善预后的目的。本指南适用于成年冠心病患者、冠心病高危人群（包括高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、有冠心病家族史人群）的日常食养管理。

二、冠心病食养核心基本原则

1.控制总能量摄入，维持健康体重

推荐将体重指数（BMI）控制在18.5~23.9kg/m2，腰围控制在男性＜90cm、女性＜85cm。标准体重计算公式为：标准体重（kg）=身高（cm）-105。每日能量摄入根据体力活动计算：轻体力活动患者每日给予20~25kcal/kg标准体重，中重体力活动可增加至30~35kcal/kg标准体重。超重肥胖者每日减少300~500kcal能量摄入，每周减重0.5~1kg，逐步达到目标体重，避免快速减重导致肌肉流失。体重过低、营养不良的冠心病患者，需适当增加能量摄入，将BMI提升至正常范围。

2.严格限制钠摄入，保证钾摄入

冠心病患者每日食盐摄入量不超