2026年医院食堂从业人员健康证审核制度.docx

2026年医院食堂从业人员健康证审核制度

1.适用范围

本制度为2026年1月1日起正式施行的各级各类医疗机构食堂从业人员健康证审核专项管理规则，适用主体包括全国范围内公立、民营综合医院、专科医院、中医医院、妇幼保健院、基层医疗卫生机构、独立设置的血液病诊疗中心、肿瘤诊疗中心等所有内设自营食堂、外包运营食堂的从业相关人员，覆盖岗位包含但不限于：食材采购验收员、仓储管理员、粗加工人员、热食烹制人员、冷食/生食/裱花类食品制作人员、特殊膳食（新生儿配方奶调配、ICU肠内营养配制、放化疗患者专用餐制备、粒细胞缺乏患者无菌餐制备、老年吞咽障碍患者匀浆膳制备）制作及配送人员、餐具/工器具洗消人员、操作