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餐饮连锁快餐门店标准化制度

第一章总则

第一条为加强餐饮连锁快餐门店的标准化管理，有效防控食品安全、运营安全、合规经营等专项风险，规范业务流程，提升管理效能，保障企业稳健发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司总部各部门、所有下属餐饮连锁快餐门店及其全体员工，涵盖门店的采购、生产、服务、营销、财务、人力资源等各项业务活动，以及所有门店的日常运营及突发事件管理。

第三条本制度中下列术语含义：

（一）“XX专项管理”指公司针对餐饮连锁快餐门店运营过程中的专项风险，实施的系统性识别、评估、控制和改进管理活动。

（二）“XX风险”指门店在日常运营中可能存在的食品安全风险