GB 1903.81-2025 食品安全国家标准　食品营养强化剂　维生素K2(合成法)标准立项发展报告.docxVIP

食品安全国家标准食品营养强化剂维生素K2(合成法)标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:NationalFoodSafetyStandardforFoodNutritionalFortifierVitaminK2(SyntheticMethod)

摘要

随着国民健康意识的不断提升及营养科学研究的深入，维生素K2作为一种具有独特生理功能的脂溶性维生素，在骨骼健康、心血管保护及神经系统功能维护等方面的作用日益受到关注。然而，长期以来我国缺乏专门针对维生素K2（合成法）的食品安全国家标准，导致该类产品在生产、检验、流通及监管环节缺乏统一的技术依据，制约了我国维生素K2产业的规范化发展与国际化进程。本报告系统梳理了《食品安全国家标准食品营养强化剂维生素K2(合成法)》（GB1903.81-2025）的立项背景、编制过程、主要技术内容及预期实施效果。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，编号为GB1903.81-2025，发布日期为2025年9月2日，将于2026年3月2日正式实施。标准明确了维生素K2（合成法）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等全链条规范，填补了我国在该领域的标准空白。本报告旨在为标准使用者提供全面的解读参考，并为后续相关标准的制修订