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中国学龄前儿童膳食指南(2025)

一、指南制定背景与适用范围

本指南根据《中国居民膳食指南（2022）》核心要求，结合2020-2024年全国学龄前儿童营养与健康监测最新数据制定，适用于2-6岁学龄前儿童。当前我国学龄前儿童营养状况呈现双重负担：一方面，生长迟缓率从2015年的8.1%降至2024年的4.4%，贫血患病率从12.6%降至8.3%；另一方面，超重肥胖率持续上升至13.9%，维生素A边缘缺乏率达23.8%，维生素D缺乏率达40.2%，钙、铁、锌摄入不足比例分别为67.5%、32.1%、28.7%，蔬菜、水果、全谷物、乳制品、水产品摄入不足问题普遍，含糖饮料、高盐加工食品消费率分别达37.6%和45.2%。本指南旨在指导家庭、托育机构科学安排学龄前儿童膳食，平衡营养摄入，降低营养相关疾病发生风险，为学龄期乃至终身健康奠定基础。

二、核心推荐一：食物多样，平均每天摄入不少于12种、每周不少于25种食物

（一）食物分类与搭配要求

学龄前儿童膳食应涵盖谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物类、大豆坚果类、油盐调味品五大类，每类食物选择2-3种不同品种。谷薯类每天3-4种，包括大米、小麦等精制谷物，小米、燕麦、藜麦等全谷物，以及红薯、山药、马铃薯等薯类，全谷物和薯类占谷薯类总重量的1/3以上。蔬菜水果类每天4-5种，其中深色蔬菜（菠菜、油菜、胡萝卜、番茄、紫甘蓝等）占蔬菜总量的1/2以