食品卫生事件应急处置预案.docxVIP

食品卫生事件应急处置预案

1适用范围与事件分级

1.1适用范围

本预案适用于本设区市行政区域内发生的造成或可能造成社会公众身心健康损害、威胁公共安全的食品卫生事件应急处置工作，涵盖微生物性食物中毒、化学性食物中毒、有毒有害食品污染事件、食源性疾病暴发、疑似食品污染引发的群体性健康损害事件等，适用于本市各级人民政府、各相关职能部门、食品生产经营单位开展食品卫生事件应急准备、预警响应、处置救援等全流程工作。

1.2事件分级

根据《国家突发公共卫生事件应急预案》《食品安全突发事件应急处置指南》相关规定，结合本市实际，按照事件危害程度、影响范围，将食品卫生事件分为四级：

（1）特别重大食品卫生事件（Ⅰ级）：一次事件造成10人及以上死亡；或事件影响范围跨省域，存在全国性扩散风险；或出现大规模有毒有害食品流入市场，可能造成大范围公众健康危害。

（2）重大食品卫生事件（Ⅱ级）：一次事件发病人数100人及以上，或造成3人及以上、10人以下死亡；或事件影响范围覆盖本省内2个及以上设区市，存在跨区域扩散风险。

（3）较大食品卫生事件（Ⅲ级）：一次事件发病人数30人及以上、99人及以下，或造成1人及以上、3人以下死亡；或事件影响范围覆盖本市2个及以上区县。

（4）一般食品卫生事件（Ⅳ级）：一次事件发病人数10人及以上、29人及以下，未出现死亡病例。

2工作原则

2.1以人为本，生命至上：始终把