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食物中毒紧急救治主题班会教案

一、班会背景

中国疾病预防控制中心2023年全国食源性疾病暴发监测系统数据显示：全年共收到各地报送的食源性疾病（含食物中毒）暴发事件3295起，累计发病19133人，死亡37人；其中学校（含托幼机构）暴发事件812起，占总事件数的24.6%，累计发病5129人，是食物中毒事件的高发场所。中国健康教育中心2022年《全国青少年食品药品安全认知调查报告》显示：67.8%的14-18岁青少年每周至少购买1次流动摊贩的预包装或现制食品，仅21.3%的青少年能正确说出食物中毒的3种以上急救方法，超过60%的青少年存在“食物中毒后吃止泻药就能好”“颜色不鲜艳的野生蘑菇就无毒”等认知误区。

寄宿制中学学生群体集中，集体用餐频次高，学生校外购餐、自带零食行为普遍，食品安全风险隐患突出，一旦发生食物中毒，易引发群体性事件，危害学生身体健康甚至生命安全。为提升学生的食品安全防范意识，掌握规范的食物中毒紧急救治技能，特开展本次主题班会。

二、基本信息

班会对象：高中一年级全体学生（15-16岁，寄宿制，具备一定自主行动能力，校外就餐行为频繁）

班会时长：45分钟

班会核心主题：识别食物中毒，掌握紧急救治技能，筑牢校园食品安全防线

三、班会目标

本次班会从认知、技能、情感三个维度设定分层目标，确保实用性和教育性统一：

1.认知目标：90%以上的学生能够准确说出食物中毒的定义